冰糖银耳炖雪梨
冰糖银耳炖雪梨的做法
步骤1
因为梨皮有一定的功效，所以保留。步骤2
将银耳泡发去蒂，撕成小块加水炖一个小时，如果可以焖一夜，银耳的胶质会更浓稠
步骤3
银耳煮好后加入冰糖继续煮20分钟，然后加梨再煮上20分钟，最后洒下枸杞焖一会儿，起锅冰糖银耳炖雪梨的烹饪技巧
梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。 梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。