诗文 | 美味午餐肉(无添加剂) |
释义 |
美味午餐肉(无添加剂)午餐肉的做法![]() 步骤1 肉糜里加生抽,糖,五香粉,蚝油,豆瓣酱,充分搅拌。![]() 步骤2 蛋清加淀粉,一定要搅拌无颗粒,分次加入肉糜中按一个方向搅拌,自至完全吸收水分。![]() 步骤3 关键一步哦,照片忘照了,满手都是油,肉糜放在案板上,加入一点点香油,双手反复的摔肉糜,大概摔10分钟,这样肉比较有弹性。![]() 步骤4 哈哈,翻出老物件,放在锅里蒸40分钟,我是用的阿迪锅,蒸30分钟。![]() 步骤5 出锅,把多余的汤汁倒掉,汤汁可以拌面条哦,晾晾,切片。摆盘!午餐肉的烹饪技巧 |
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