全麦果仁面包／面包机版

中种法、汤种法做出来会更好吃，可我算是新手一枚，所以还是用直接法。也不差喽！

全麦果仁面包的用料

步骤1

把牛奶、面粉、鸡蛋、糖、盐依次放入面包机中。启动程序，开始和面，和面过程中可依情况添加面粉或水。

步骤2

和面成型后关闭程序。倒入压碎的果仁。开启程序继续和面。

步骤3

约20分钟后关闭程序，将面团静置片刻。此时倒入植物油，开程序继续和面。。（费劲啊）

步骤4

当看到油基本上已经被面团吸收了以后，关闭程序，把面团挖开个洞，酵母埋进去，洒出来也没事，一会儿就揉进去了。开启普通面包程序，700g，颜色为浅色。这以后就可以不用管了。

步骤5

提前20分钟时打开盖子，在面包上面刷一层蜂蜜。刷蛋液也可以，这是为了给面包上色。我个人喜欢蜂蜜。盖盖子，等着出锅啦！上图传成品！

步骤6

侧图

步骤7

可以拉丝，不过口感还是不如外面买的软绵。不过对我来说已经满足了。

first：不要先放酵母。 second：前几个步骤确实很麻烦，但那是关键，一定要在旁边盯着。third：我的面包机是ACA的，用的量杯是自带的，所谓的小勺大勺也是按机子自带的那个来说的。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。