豉油菠菜虾丸
豉油菠菜虾丸的做法
步骤1
虾仁去虾肠洗净，3分之2剁成泥，3分之1剁成颗粒！步骤2
猪肉馅也剁成泥放到虾泥里！步骤3
菠菜洗净剁碎放到虾泥里！放料酒、盐、胡椒粉、淀粉、水！搅拌均匀，搅上劲即可，不然不好弄成丸子！
步骤4
将搅拌均匀的虾泥弄成成丸子！下锅小火煮熟，一定不能用沸腾的水，会散掉！步骤5
黄瓜切片摆盘装饰，将熟了的丸子捞起摆盘，淋上蒸鱼豉汁！
步骤6
热锅，把红油烧热，淋到丸子上即可！