闻喜饼
闻喜饼的做法
步骤1
前一天和面，做成剂子，用油醒发一晚上。或者上午和面，下午做也可。
步骤2
做馅儿，我家用的是木耳、鸡蛋、粉丝、虾皮、香菇，分别切碎，加调料炒熟。还加了少量六爸秘制猪肉。
步骤3
面板铺油。把面擀得薄薄的，长条状，两头比中间宽。正宗的应该是用手把面抻拉开，对和面的技术要求很高哦。
步骤4
在面片的一边放馅儿，用两个角依次包起馅儿，然后向另一边翻转，面呈三角状被包起来。
步骤5
用油两面煎熟
步骤6
出锅啦！