排骨炖土豆配锅贴
这道菜最想吃的是锅贴，那是老家的味道……
排骨炖土豆配锅贴的做法
步骤1
面揉好，餳着……
步骤2
土豆切块，扁豆切断，葱姜切片……
步骤3
粉丝洗好……
步骤4
排骨提前泡好，去除血水
步骤5
排骨下冷水焯一下，去除浮沫
步骤6
水烧开将排骨捞出
步骤7
锅热油、放花椒炒香
步骤8
放葱姜炒香……
步骤9
放入排骨，干煸一下，把排骨中的油多望外炒炒
步骤10
放入土豆，加生抽，盐炒香，将土豆炒的稍软一点
步骤11
加入扁豆，降扁豆炒变色
步骤12
加水，稍微水放多点，然后将面拉一下，做一个个锅贴放锅里
步骤13
烧半个小时，汤慢慢变少，菜的香味全部聚集到锅贴里了，乘出即可食用了……