清明粑

清明粑的用料

步骤1

准备原材料，将笋、豆干、腊肉、大蒜切好，要切碎些

步骤2

和炒杂酱的方法一样！将笋煮熟后捞出，放油、盐、味精、辣椒面将笋、腊肉、豆干、大蒜炒熟。馅就完成了。

步骤3

将艾叶洗净，放入锅中煮熟，加入一点点食用碱。

步骤4

糯米粉与晚米粉比例6比4，将两种粉搅拌在一起。将煮熟的艾叶与艾叶水慢慢倒入粉中，将粉揉成这样的团。

步骤5

这样包

步骤6

成品就是这样。包完放进冰箱冷冻，要吃的时候就拿出来蒸15分钟左右，就可以吃了。

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