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诗文 吃过就爱上滴(卤羊蹄)
释义

吃过就爱上滴(卤羊蹄)

女人都想要多点胶原蛋白来达到皮肤的弹性紧致,平时会煲点猪脚汤或红烧,但总感觉太肥了,今天去菜市场买菜,看到这些羊蹄,就买来做了,总没让我失望,以后就它了!呵呵

卤羊蹄的用料

羊蹄1500克,姜25克,料酒22克,桂皮3克,八角2克,老抽5克,生抽8克,盐2克,蠔油20克,柱候酱或香肉酱10克,水适量,

卤羊蹄的做法

吃过就爱上滴(卤羊蹄)的做法图解1

步骤1

羊蹄斩段,这个卖家会帮忙做的,洗净
吃过就爱上滴(卤羊蹄)的做法图解2

步骤2

准备配料部分
吃过就爱上滴(卤羊蹄)的做法图解3

步骤3

锅加水,放入羊蹄,姜5克,料酒5克煮开去沫,捞起控水
吃过就爱上滴(卤羊蹄)的做法图解4

步骤4

放入高压锅,加入其它配料,拌匀,加水,不需多,快到羊蹄就行,或者和羊蹄平面
吃过就爱上滴(卤羊蹄)的做法图解5

步骤5

高压锅上气后煮中小火25分钟,等放气后打开,香气满屋
吃过就爱上滴(卤羊蹄)的做法图解6

步骤6

夹起入碟,可以当菜也可以当小吃,也可吃面时加入,泡点腐竹一起焖也很入味,随君搭配
吃过就爱上滴(卤羊蹄)的做法图解7

步骤7

好吃停不下来

卤羊蹄的烹饪技巧

喜欢辣的可以加点干红椒一起

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更新时间:2024/12/26 3:14:57