诗文 | 妈妈的心—— |
释义 |
妈妈的心——
黄金椰蓉球的做法步骤1 黄油放碗中室温软化待用 【事实证明直接将黄油放在一个大一点的盆里会更好!】步骤2 将低粉、奶粉、椰粉、椰蓉混合后搅拌均匀待用步骤3 准备3个蛋黄液待用步骤4 将软化好的黄油放入大一点的盆中,再加入白糖,用手抽微微打发 【黄油颜色变浅体积微微膨大,便可!】步骤5 分3次加入蛋黄液 【每次必须使蛋黄液充分与黄油混合后再加入下一次!】步骤6 这是加完所有蛋黄液且充分混合后的模样步骤7 在加入纯牛奶步骤8 搅拌均匀后步骤9 再加入步骤2的食材搅拌均匀步骤10 手戴上一次性手套揉成团步骤11 再分成每个约5g左右大小、搓圆步骤12 放入装饰椰蓉盘中滚动,让其表面黏上一层椰蓉丝步骤13 入已经预热好的烤箱中烤制 火力:中层;180°;热循环上下火;25~30min步骤14 成品!步骤15 你一定喜欢...... 美吧!黄金椰蓉球的烹饪技巧 |
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