家常手抓饼

儿子喜欢吃菜场买的手抓饼，我只觉得不太卫生，所以就想自制，成品出来酥的入口即化，焦焦脆脆的，好吃极了

家常手抓饼的用料

步骤1

根据需要，准备面粉，然后活好面醒一会儿！准备大油（猪油）适量，微波2分钟，成液体状后，把盐，鸡精，十三香还有少许椒盐直接放入大油中！搅拌均匀备用！忘记拍照了

步骤2

面醒好后，分成大小一样的剂子！取一个，擀开，将第一步拌好的大油抹上

步骤3

把大油抹均匀，会发现迅速冷却的大油凝固了！从一头卷起来

步骤4

卷成这样的剂子，放入面盆再醒一下！这个时候平底锅放植物油！

步骤5

等锅烧热的过程，取一个剂子擀开，撒上芝麻，就可以入锅了！切记不要大火，中小火烙！

步骤6

因为饼很薄，所以两面各翻两下就熟了

步骤7

筷子在锅里一挑，立马酥了

步骤8

还可以放一点辣椒粉，不一样的口感哦！

随便看

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