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诗文 红烧羊肉
释义

红烧羊肉

红烧羊肉的用料

羊肉 500g 胡萝卜 2-3根
香菜 花椒
大料

红烧羊肉的做法

步骤1

羊肉切块,开水煮5分钟左右,去血水去膻

步骤2

葱切段,姜切片,锅烧热放少量油,放入花椒,大料,干辣椒炒香,放入葱段,姜片爆香

步骤3

放入羊肉抄3-5分钟,加入适量老抽,生抽,继续炒1分钟,加入水没过食材,加盐

步骤4

大火烧开调至小火,盖盖炖一个半小时(如果高压锅炖大概半小时)
红烧羊肉的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜,火稍调大(如果汤比较多的话),再煮15分钟,撒香菜,出锅即可

红烧羊肉的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:28:00