诗文 | 红烧羊肉 |
释义 |
红烧羊肉红烧羊肉的做法步骤1 羊肉切块,开水煮5分钟左右,去血水去膻步骤2 葱切段,姜切片,锅烧热放少量油,放入花椒,大料,干辣椒炒香,放入葱段,姜片爆香步骤3 放入羊肉抄3-5分钟,加入适量老抽,生抽,继续炒1分钟,加入水没过食材,加盐步骤4 大火烧开调至小火,盖盖炖一个半小时(如果高压锅炖大概半小时)步骤5 加入胡萝卜,火稍调大(如果汤比较多的话),再煮15分钟,撒香菜,出锅即可红烧羊肉的烹饪技巧 |
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