夹心黄油饼干的正宗做法、黄油、鸡蛋、奶粉、低筋面粉、糖粉、椰蓉、巧克力、黄油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

夹心黄油饼干的用料

黄油 130g

鸡蛋 1颗

奶粉 1包，25-30g

低筋面粉 240g

糖粉 70g

椰蓉 30g

巧克力 100g

黄油 30g

夹心黄油饼干的做法

步骤1

先来制作饼干软化黄油先打散一下黄油在逐步加入糖粉打发黄油糖分都打好后逐步加入已打散的鸡蛋液将蛋液完全打融进黄油内

步骤2

将面粉奶粉一起筛入黄油盆内再放入椰蓉揉搓面和油使之结块在上手揉成面团

步骤3

好了然后放入冰箱冷冻30分钟进行醒发

步骤4

30分钟以后取出面团擀成薄饼用模具压好形状此处记得要擀得薄一些毕竟是夹心的太厚了的话好难开口咬啊……上下火170度预热请结合自家烤箱进行调整烤的时候我用的是上火170 下火140 15分钟就好了

步骤5

黄油和巧克力放入小盆里隔水上火煮化它们需要搅拌不然会巧克力和油分离混合成巧克力酱以后放在一边晾凉

步骤6

当饼干晾凉将巧克力酱装入袋里挤在做底的饼干上在用做顶的饼干盖好等巧克力酱彻底变硬就OK了不用担心会过硬因为毕竟我们加了黄油在里面哦！

步骤7

装好啦