荷兰豆炒腊肠。
荷兰豆炒腊肠的做法
步骤1
荷兰豆去筋，腊肠洗净
步骤2
腊肠、蒜瓣切片。
步骤3
锅里坐水，水开后加几滴油和少许盐放入荷兰豆焯水1分钟。
步骤4
捞出过冷水，沥干水份备用。
步骤5
锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒（如果煸出的油脂太多，可以倒一些出来）
步骤6
加入荷兰豆煸炒1分钟
步骤7
加适量盐调味即可
步骤8
开动荷兰豆炒腊肠的烹饪技巧
1·腊肠尽量切薄一些。2·也可以把腊肠先蒸再炒。