鸡汤荞麦冷面
心情故事 夏日炎炎，少不了冰的凉的美食，早上的热面条也换成了各式凉面，冰箱常备鸡汤，凉面做起来倒也简单哦！多多的配菜让一上午的能量足够啦！
鸡汤荞麦冷面的做法
步骤1
浓鸡汤兑点冷开水备用
步骤2
水烧开，新鲜荞麦面煮熟捞出
步骤3
捞出，用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净，沥干水备用
步骤4
鲜肉腿切片，黄瓜切丝 煎鸡蛋切丝备用
步骤5
凉面放人容器，浇上一勺豆瓣酱，拌匀后把各种配菜摆在上面即可鸡汤荞麦冷面的烹饪技巧
1、面条煮的比平时吃的汤面稍微硬一点。 2、冷水冲凉后再用冷开水洗一遍更卫生，全程用冷开水冲洗更好。 3、配菜品种不宜过多，以免口感太乱。