诗文 | 酸笋通菜鱼头汤 |
释义 |
酸笋通菜鱼头汤小时候,夏天的时候妈妈会做这个汤,很酸爽,又开胃! 酸笋通菜鱼头汤的做法步骤1 酸笋买回来,先处理一下,我买的是人家已经切成细条的,用清水洗一下,在干净的锅里烙干水分,加点白糖中和一下酸味!步骤2 锅里放油烧开,下姜片,小米辣,酸笋爆香步骤3 下鱼头,煎香,两面煎好以后,加入开水,盖上锅盖,大火滚。步骤4 汤滚白了以后,放通心菜,步骤5 等通心菜熟了,就可以适量放点盐,好了,可以起锅!酸笋通菜鱼头汤的烹饪技巧 |
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