酸笋通菜鱼头汤
小时候，夏天的时候妈妈会做这个汤，很酸爽，又开胃！
酸笋通菜鱼头汤的做法
步骤1
酸笋买回来，先处理一下，我买的是人家已经切成细条的，用清水洗一下，在干净的锅里烙干水分，加点白糖中和一下酸味！
步骤2
锅里放油烧开，下姜片，小米辣，酸笋爆香
步骤3
下鱼头，煎香，两面煎好以后，加入开水，盖上锅盖，大火滚。
步骤4
汤滚白了以后，放通心菜，
步骤5
等通心菜熟了，就可以适量放点盐，好了，可以起锅！