罗定豆腐
作为一个爱吃豆腐的客家人，豆腐是餐桌上的常见之物，再平常过，豆腐的做法多样，信手拈来。但先生却不以为然，他认为我做的豆腐不好吃。我们都是味道的俘虏，那种味道，就是从小陪伴我们长大的味道。
罗定豆腐的做法
步骤1
1.准备材料：用生抽、盐、油腌肉糜，韭菜切粒，豆腐两方块（两个人的份量）
步骤2
2.豆腐入锅，用锅铲尽可能地捣碎，盖上锅盖煮三分钟左右 3.加入肉糜和韭菜，翻煮片刻，确保肉熟透。
步骤3
最后，生粉两勺、盐少量、生抽适量调成生粉水，倒入豆腐中，煮沸即可装盘。这就是先生童年的味道，念念不忘的味道。