砂锅泰式咖喱蟹
很多人喜欢泰式咖喱风味，冬天是梭子蟹的季节，在家里轻轻松松就能吃上泰式咖喱蟹。还可以放入中式砂锅里，保温又暖和。
砂锅泰式咖喱蟹的做法
步骤1
我挑选的梭子蟹，首要条件是有活力，这样才新鲜
步骤2
去壳，去腮等，洗净待用，蟹身一分二，壳洗净保留
步骤3
泰式绿咖喱一包，拆开，这包里有咖喱酱、椰粉、薄荷叶、鱼露，使用方便
步骤4
不过椰粉我没用，用的椰浆，更新鲜嘛
步骤5
锅里放入几勺油，再放入咖喱酱翻炒出香味
步骤6
放入蟹身、蟹壳，中火炒匀
步骤7
倒入椰浆，并翻炒均匀
步骤8
一个大甜椒，切大块
步骤9
椰浆和蟹混合均匀后，放入甜椒，倒入鱼露、放一勺糖
步骤10
加锅盖，中火煮五分钟
步骤11
汤汁浓厚后，转至砂锅，随热随吃！