之花朵饼干
春天的气息越来越浓了，鸟语花香的季节确实让人陶醉~
在这个春天，呆在家里亲手制作一款别致的饼干送给心爱的人，
何尝不是一种幸福，何尝不是一种享受？
这款饼干就算没有专业的饼干模具也可以做，只要买一个裱花嘴就可以了。
pa：没有裱花嘴也可以用瓶盖之类的代替
这次我用的烤箱是东菱DL-K30A电烤箱，这款烤箱我觉得是最适合新手或者是懒人的了，
因为它预设了25款菜单，只要选择需要的菜单一键启动，就可以省去设置温度和时间的烦恼，
其精准的控温技术更是成功的关键！我想即使是菜鸟，都可以制作出成功的烘焙作品！
烘焙：上管185℃ 下管160℃ 预热5分钟，烤约10分钟。
关于材料的准备与tips
1.黄油要软化到用手可以按出痕迹。
2.一定要用糖粉，不然饼干烤出来不平整。
4.这款饼干不需要专业的饼干模具，只要一个裱花嘴即可。
pa：没有裱花嘴也可以用瓶盖之类的代替
花朵饼干的做法
步骤1
黄油软化到用手可以按出痕迹，切小块。 用叉子将黄油按散。 低筋面粉，糖粉，混合过筛后加进黄油中。 用双手将黄油和粉类抓匀，成粗玉米粉状。
步骤2
加入打散的蛋液。 混合揉成无干粉的面团。
步骤3
将面团擀成大约3mm厚的均匀面片，放进冰箱冷藏15分钟左右。 （冬天不需冷藏直接往下操作也可） 裱花嘴底部的那头沾上低筋面粉（防粘用）。 因为我做的是五瓣花，所以面片数量是5的倍数。 用边角料揉出适量的小圆球作为花蕊。
步骤4
将5个小圆片如图依次叠起来，可稍微按压一下按紧点。 之前揉得小圆球放在中间，按一下和旁边的花瓣相连接。 做好的花朵在烤盘放好，留出适当的空隙。 烤箱上管185℃ 下管160℃ 预热5分钟，烤约10分钟。
步骤5
因为我用的是东菱K30A烤箱 所以我就直接选【菜单7】曲奇饼，系统自动选择温度和时间， 这点简直是懒人的福音，记得我以前经常都要翻书看烘焙时间和温度。
步骤6
简约不失细节，麻雀虽小，五脏俱全。 28L黄金容量，特别适合家庭烘焙使用，不占地方，巧收纳。花朵饼干的烹饪技巧
关于材料的准备与tips 1.黄油要软化到用手可以按出痕迹。 2.一定要用糖粉，不然饼干烤出来不平整。 4.这款饼干不需要专业的饼干模具，只要一个裱花嘴即可。 pa：没有裱花嘴也可以用瓶盖之类的代替