香肠豆焖饭
这个季节当然要吃豆焖饭。
香肠豆焖饭的做法
步骤1
糯米和米混合提前一晚泡好。
步骤2
豆子炒熟
步骤3
香肠炒熟撇掉油关火留锅里
步骤4
香肠上面铺上豆子，豆子上面铺上泡好的米。撒少量水，小火，盖锅盖焖熟米饭。时不时看看别糊了，那么不巧米饭不熟再撒点水焖一会。全程小火。
步骤5
焖熟米饭的样子
步骤6
拌匀撒盐再拌匀出锅（其实我没撒，因为腊肉有盐味）自己尝尝。
步骤7
好吃极了，菜都省了。不喜欢吃蚕豆壳可以挤出豆米。