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诗文 红烧带鱼
释义

红烧带鱼

红烧带鱼的用料

刀鱼(带鱼) 2条 胡萝卜
青椒 1个
生抽

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

刀鱼洗净去内脏,切成大8厘米左右的块,加少许盐和料酒腌制。
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

辣椒切块,胡萝卜切片,葱,姜蒜切末备用。
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

腌好的带鱼加少许干淀粉入热油锅炸至干酥。
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

锅留少许油,爆香葱姜末,加入生抽,蚝油,糖,味精少许湿淀粉勾成芡汁,下入带鱼,胡萝卜,辣椒,蒜末翻炒出锅即可。

红烧带鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:18:55