蔓越莓饼干

家里小外甥、小侄子都很喜欢吃饼干，外面蛋糕店买的饼干食品添加剂太多，所以决定自己学着来做，先从好吃又简单的蔓越莓饼干做起，尝试下来，又好吃又健康，很有信心！

蔓越莓饼干的用料

步骤1

黄油不需要打发，软化，不过我一般为了省事，我隔热水把它融化了，没有影响的。

步骤2

加入糖粉、鸡蛋，搅拌均匀

步骤3

倒入蔓越莓，蔓越莓个头比较大可以用剪刀剪碎一点

步骤4

倒入面粉，搅拌均匀，成为面团后，用手把面团整形为高约3厘米的长条，再放入冰箱冷冻半小时左右，冷冻是为了定型

步骤5

冻好后取出（如果冻得过硬，可以室温放置一会），刀切成0.6厘米厚的薄片

步骤6

烤箱预热，170度，烤盘铺油纸，铺好饼干，放入预热好的烤箱，中层，约15分钟，表面微微金黄即可

步骤7

卖相不错吧

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