抹茶华夫饼
春天来了，万物复苏。最喜欢看到大自然中那发出的一个个绿色小嫩芽，清新、养眼。最近买到了正宗的日本抹茶粉，就来回应一下它们，做点华夫饼吃吧。
这个抹茶华夫饼的颜色、口感都很好。打发好淡奶油、摆上草莓和蓝莓，真是养眼又美味。
抹茶华夫饼的做法
步骤1
事先称好各种材料。分离蛋白和蛋黄，加几滴醋到蛋白中。
步骤2
蛋白打至粗泡，加入砂糖，打到有短弯钩的八九分发。
步骤3
蛋黄、牛奶和油打到起粗泡。
步骤4
加入过筛的粉类
步骤5
拌匀成蛋黄糊（不要过度搅拌）
步骤6
烤箱170度预热。取1/3蛋白与蛋黄糊用刮刀切拌。
步骤7
拌匀
步骤8
最后倒入剩余的蛋白霜盆内。
步骤9
翻拌均匀
步骤10
入模。轻震几下。
步骤11
170度，中层，烤23分钟左右。
步骤12
出炉后，倒扣晾凉。脱模，装盘。打发淡奶油，放到华夫饼上。装饰上水果，然后就可以大快朵颐了。你可以装饰你喜欢的任意水果，淋上炼乳、蜂蜜等。
步骤13
来张成品图，美美的。
步骤14
来张成品图，美美的。
步骤15
来张成品图，美美的。
步骤16
来张成品图，美美的。抹茶华夫饼的烹饪技巧
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