自作鱼丸
自作鱼丸的做法
步骤1
这是我剔完剩的鱼骨头。刚开始的忘记拍照了，用刺少的鱼做就可以
步骤2
把鱼肉剁细，只要是刺少的鱼都可以用
步骤3
加入葱姜剁细，放俩蛋清，在放点料酒，把盐放清水里融化洒上面，加淀粉一起搅拌5分钟，记住顺时针搅拌
步骤4
把锅里加慢水烧开，像弄肉丸那样一个一个下锅，待烧开后捞出
步骤5
捞出来的鱼丸放凉清水里，当当当，鱼丸已经完成随便加佐料吃了，最适合小孩子吃