诗文 | 【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花 |
释义 |
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花超级简单的食材,和面不加一滴水,用全蛋液做出的小麻花,让你吃出小时候的味道! 【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法步骤1 准备食材。步骤2 鸡蛋打散后加糖。步骤3 拌匀后再加入面粉。步骤4 加一勺油,揉成面团,盖上保鲜膜醒半小时。步骤5 揉好的面团是很光滑的。步骤6 面团比较有韧性,一边拉一边搓长。步骤7 切成1厘米的小剂子,每一个小剂子放的时候空开点距离,避免相互粘黏。步骤8 拿一个先搓长,成均匀的一个细条。步骤9 对折后往两个方向拧上劲。步骤10 再把断开的一头从另一头穿过去。步骤11 之后再拧一次,就是一个小麻花了。步骤12 炸了之后麻花还会膨胀一些,所以想吃小麻花的话,就要把麻花做的细小一些噢。步骤13 倒上油,油要稍微多一些,小火慢慢炸,一面变色之后就翻另一面,重复几次。直到炸成金黄色。步骤14 夹出来放在厨房用纸上吸掉一些油,晾凉后就是香脆的小麻花啦!步骤15 外脆,内酥,这样的鸡蛋小麻花,解馋又耐吃,闲不住的时候就来一份吧!【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。