奶油大白菜
我做这个菜是作为平底锅快手菜来做的。所以实际快手的顺序是：
1.切洗白菜
2.中火热油锅---同时切蒜蓉
3.爆香蒜蓉后，大火下白菜，翻炒两下后不用理，赶紧同时切熏肉肠
4.把大白菜拨到旁边，熏肉肠片放中间煎出香味
5.加入牛奶跟淡奶油，继续大火。
6.接着就可以趁收汁的时间做其他菜的了。
7.收汁撒胡椒上菜
奶油大白菜的做法
步骤1
熏肉肠切薄片，大白菜清洗好切好步骤2
热锅---玉米油下锅--等油热后，爆香蒜蓉步骤3
加入熏肉肠片，翻炒出香味后，放大白菜略翻炒步骤4
加入淡奶油跟牛奶，量要淹到白菜的3/4，不加盖，大火烧至收汁步骤5
如果喜欢更浓的奶酪味，在关火前撒入喜欢的奶酪直至融化。上菜前撒上黑椒末。这一步，都没有的可以不加奶油大白菜的烹饪技巧
1.大白菜可以选较嫩的，选娃娃菜更好，连切都剩下了，口感也好 2.因为熏肉肠本身带咸，所以这个菜基本不用调味