韩国米汁

在上海的朋友都知道纽埃洗浴中心每到冬天就喜欢拉三两个好友去里面消磨时间温暖又开心最不能错过的当然要数里面的米汁了冰凉可口让人难忘于是我就尝试着做了一下没想到味道还不错也不是很难就来跟大家分享一下

韩国米汁的用料

大麦芽 barly 适量

白糖适量

大米适量

韩国米汁的做法

步骤1

我是在韩国超市买到的大麦芽 barly 像这样

步骤2

取若干用水泡一个小时左右水量米量由你自己想一次做多少决定想多做就多放点水跟米想少做就少放

步骤3

泡一个小时之后把大麦芽捞出来用一个滤网一半泡在水里反复揉戳大麦芽然后你会发现水的颜色会变得更加乳白揉戳大概5-10 分钟之后把水盛放到其它容器

步骤4

然后把大麦芽都放回盆子里再倒入适量的水重新浸泡一个小时

步骤5

然后再重复之前步骤揉戳大麦芽把大麦芽水与之前的水倒在一起

步骤6

大麦水放在一边静置一天左右最后把抚摸撇净沉渣过滤出去只留下干净的大麦水然后用电饭锅煮大米不要太软盛出放凉再倒入大麦水中浸泡4-5 小时颗颗饱满入味即可

步骤7

泡好的大麦水倒入锅中煮沸加入白糖根据自己喜欢甜度放糖撇去浮沫放凉之后冰到冰箱

步骤8

冰好之后盛出美味解渴又健康的米汁就完成了好好享受吧