蛋饺
蛋饺的做法
步骤1
猪肉剁成末，按个人喜欢确定肥瘦分量。楼楼喜欢瘦的所以瘦肉多些。 加入一个鸡蛋 适量盐 两小勺油 搅匀 【楼楼放了一点点草果粉提味去腥，也可以不放。】
步骤2
准备蔬菜，同样切细。
步骤3
各人口味不同所以这里准备了两种蔬菜步骤4
将准备好的切好的蔬菜以及准备好的猪肉和在一起搅匀。
步骤5
五个鸡蛋打成蛋液，蛋液放适量盐以及两小勺油。【蛋液里楼楼也加了一点点草果粉】 切一小块肥肉待用
步骤6
拿一个比较大一点的勺，然后用肥肉在勺上面均匀的抹上油，小火加热。 【没有炉子只能在这弄了→_→求不喷】
步骤7
勺子里面加蛋液，比如图所示多一点的蛋液【图上第一次弄放少了】，然后慢慢转动勺子，使蛋液均匀粘在勺上。 注意油一定要稍多一些，不然会粘。
步骤8
【小火】肉馅放进去，别放太多，适量就好。 注意蛋饼比图上这个再大一些，因为图上这个是个试验品→_→ 之后将蛋皮对折，折成饺子状。
步骤9
就是这样 如果蛋皮粘不起来，可以用筷子粘点鸡蛋液涂在蛋饼边缘然后小火弄一下就好了
步骤10
然后下锅煮 以上为成品图