淡奶油果仁土司的正宗做法、高筋面粉、淡奶油、盐、酵母、白砂糖、花生仁、腰果、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

淡奶油果仁土司的用料

高筋面粉 200g

淡奶油 200g

盐 4g

酵母 3g

白砂糖 30g

花生仁 70g

腰果 70g

淡奶油果仁土司的做法

步骤1

称量好所需材料（忘了拍照，材料用了一半才想起来，鸡蛋没有用）

步骤2

先将淡奶油倒入面包桶，再放入盐和糖，倒入面粉，在面粉中挖个洞放入酵母并用面盖上，开启不间断和面程序20分钟

步骤3

花生仁和腰果提前烤熟并用擀面仗敲碎，面团和成形后加入果仁和至程序结束

步骤4

拿出和好的面团拉开可以见明显的手膜，拿出搅拌棒，将面团放在面包桶里发酵

步骤5

发至两倍大时取出揉揉排气，并分成三个大小差不多的面团

步骤6

用手按压成长舌形

步骤7

从一边卷成如图状

步骤8

依次卷好放入土司盒，中间留些间隙

步骤9

放入烤箱中，底部放两碗热水进行二次发酵

步骤10

二发好的面团已发至两倍大，放入预热好的烤箱中，上下火190度20分钟，中间发现颜色过深时加盖锡纸

步骤11

烤好后取出晾凉

步骤12

脱模

步骤13

成品图