微波炉牛轧糖

步骤1

炒熟花生米 小火 勤翻炒 花生米炒熟后放置一会才会酥脆 不要以为没脆就没熟然后一直炒到焦…… 不放油

步骤2

炒熟的花生米去掉红衣 压成半颗 个人觉得半颗口感刚好

步骤3

棉花糖 黄油放进大陶瓷碗里放进微波炉叮1分钟 没融化就多加时间 要小心谨慎 棉花糖膨胀可能会跑出来 忘了拍照了……

步骤4

从微波炉里拿出来 有些棉花糖还是原来的形状 其实已经化了 碗底下是没混合在一起的黄油 稍微搅拌 然后加上花生 奶粉 想吃抹茶味可以加抹茶粉 抹茶粉加挺多的 量一定要一次加足 然后迅速搅拌 这步很重要 动作要快 姿势要帅(??????)?? 太着急了也没拍照

步骤5

拌好以后迅速用勺子拿到保鲜膜上 然后再用一张保鲜膜盖上 压平 有硅胶垫用硅胶垫更好

步骤6

放到稍硬 切块 包糯米纸 有糖纸可以再包一层糖纸