六寸戚风蛋糕

有朋友说之前的蛋糕戚风这一步不详细，现在补上超详细戚风蛋糕一个

六寸戚风蛋糕的用料

步骤1

蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入牛奶和油完全拌匀

步骤2

打发蛋清，蛋白打到细小泡泡，开始加糖，分两次加入

步骤3

打到这种立起打蛋器是直角细腻状态时，加入第三次白砂糖和玉米淀粉，搅打均匀

步骤4

蛋黄液加入面粉，上下翻拌，取三分之一蛋白混入蛋黄液拌匀，再全部倒回蛋清，这个过程都要上下翻拌

步骤5

倒入模具，烤箱预热140度，35分钟，转160度15分钟

步骤6

用牙签插入，没有带出蛋糕就算熟了，出炉倒扣，香味四溢啊

步骤7

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