蔓越莓酥条

蔓越莓干是我最爱吃的几种果干之一了，这已经是第N次做了，全家都喜欢吃，所以，就分享给大家。

蔓越莓酥条的用料

步骤1

材料准备。

步骤2

黄油切小块后软化。

步骤3

加糖粉与盐，搅拌均匀后稍微打发一下，

步骤4

打发至颜色变浅，分2-3次加入鸡蛋液，继续打发，直至鸡蛋液与黄油混合物完全融合。

步骤5

低筋面粉与泡打粉混合后过筛，加入黄油糊中。

步骤6

稍作搅拌后加入切碎的蔓越莓干，然后搅拌均匀。

步骤7

擀成约1厘米厚的面片后，调整形状，使其变得方正，然后放入冰箱冷冻30分钟以上，直至变硬。

步骤8

切成3-5毫米厚长条状。

步骤9

烤箱预热至180°C，烤箱中层，上下火10分钟。

面团不要冻的太硬，冻到能够切成条即可。

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