蔓越莓酥条
蔓越莓干是我最爱吃的几种果干之一了，这已经是第N次做了，全家都喜欢吃，所以，就分享给大家。
蔓越莓酥条的做法
步骤1
材料准备。
步骤2
黄油切小块后软化。
步骤3
加糖粉与盐，搅拌均匀后稍微打发一下，
步骤4
打发至颜色变浅，分2-3次加入鸡蛋液，继续打发，直至鸡蛋液与黄油混合物完全融合。
步骤5
低筋面粉与泡打粉混合后过筛，加入黄油糊中。
步骤6
稍作搅拌后加入切碎的蔓越莓干，然后搅拌均匀。
步骤7
擀成约1厘米厚的面片后，调整形状，使其变得方正，然后放入冰箱冷冻30分钟以上，直至变硬。
步骤8
切成3-5毫米厚长条状。
步骤9
烤箱预热至180°C，烤箱中层，上下火10分钟。蔓越莓酥条的烹饪技巧
面团不要冻的太硬，冻到能够切成条即可。