——素炒土豆粉
上次做过凉拌土豆粉今天就来个素炒土豆粉，软糯好吃！
素炒土豆粉的做法
步骤1
将胡萝卜、洋葱、红椒和新鲜香菇洗净切丝备用，土豆粉煮至透明备用，热锅热油爆香洋葱后加入其它的蔬菜炒匀。
步骤2
将煮至透明的土豆粉放入锅中，加入一勺老干妈油豆豉、酱油、蚝油和盐，翻炒匀就好了
步骤3
成品图素炒土豆粉的烹饪技巧
土豆粉先要下锅煮至透明再炒，否则直接炒会炒不软就会影响整个口感！只要煮透明即可不需要煮太久啊！切记！！！