蓝莓水果小煎饼

看不到太阳的下午，我最不愿意出门，不过地处阴冷潮湿的南方，如果一动不动地宅在家，只会越来越冷。所以为了让自己暖和起来，我更喜欢动动手，做做温暖的下午茶，与家人或朋友一同分享，不仅暖了自己，更暖了他人 很喜欢吃水果，而且各种水果都喜欢，所以我的下午茶风格，是一定不可以缺少水果的。不过由于水果大多含糖较高，而脂肪、蛋白质含量却相对不足，所以我喜欢将水果与烘焙类的点心搭配，这样既可以补充维生素，也不会缺乏其他营养。 说起烘焙，就想起经常收到同学的小纸条，问自己没有烤箱却想做各式各样的点心怎么办。说实话，没有烤箱，确实大大限制了可做的范围，但并不代表不能做。没有烤箱，我们可以从别的工具下手，比如我之前用压力煲做的，用微波炉做的、苹果派。今天再教大家用烤箱之外的另一个工具做点心：平底锅。 这款小煎饼看着还成吧，其实做起来一点儿也不难，用一口平底煎锅就可以搞定了，加上水果和果酱的装饰，也算是像模像样的下午茶。没有烤箱的同学们，也可以很轻松地做出漂亮的点心来，这下开心了吧