盐渍鲑鱼炒饭

鲑鱼炒饭的用料

步骤1

盐渍鲑鱼去皮骨，将鱼肉切小粒，生姜切成细细末，香葱也切碎备用

步骤2

热锅倒入冷油，姜末下锅爆香下鱼肉略翻炒，倒入米饭，翻炒均匀，翻炒过程中借助锅铲将鱼肉碾成小粒

步骤3

米饭变的有光泽，放入盐和香葱碎翻炒均匀，装盘搭配水果食之

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