诗文 | 美式奶香松饼(无油无泡打粉) |
释义 |
美式奶香松饼(无油无泡打粉)
美式奶香松饼(无油无泡打粉)#2016,早点遇到本真味#的做法步骤1 原料称重步骤2 分离蛋清蛋黄,蛋黄放面粉里,蛋清放打蛋盆步骤3 面粉中加入牛奶,盐,少量糖,与蛋黄搅拌均匀,至无粉粒,如果面粉能提前过筛最好了。步骤4 蛋白分几次加入剩余的糖,打至提起打蛋器成弯勾状。1个蛋的蛋白很不好打啊,但是为了健康还是值得的。步骤5 打发好的蛋白放入蛋黄和面粉糊中翻拌均匀,用翻拌的手法,不要划圈步骤6 不沾平底锅小火,不放油,直接舀一勺面糊倒入,至表面起小气泡,轻轻拨动边缘可以分离了翻面,步骤7 另一面煎至金黄取出。陆续煎完全部面糊步骤8 摆盘,淋上蜂蜜,用草莓装饰一下。牛奶、鸡蛋、主食、水果都有了!步骤9 这是之前做的,是跟香蕉的搭配。美式奶香松饼(无油无泡打粉)#2016,早点遇到本真味#的烹饪技巧煎饼的时候注意要小火,否则一面煎糊了,另一面还没熟会很难看。 |
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