薯仔萝卜焖鸡

薯仔萝卜焖鸡的用料

步骤1

土豆胡萝卜切成大粒，拍蒜头。

步骤2

清洗好鸡肉，沥干多余的水。我用鸡肉过了热水，去掉血腥。

步骤3

洗干净香菇，去蒂，用开水浸泡至软。浸香菇的水不要倒掉，留着用。

步骤4

先下土豆胡萝卜，放少许盐，小火翻炒至金黄半熟，捞起。

步骤5

放蒜，香菇，与鸡肉一起爆炒直鸡肉金黄。也放少许盐。

步骤6

放下生抽老抽，鸡肉翻均匀上色，再把土豆和胡萝卜一起下锅炒。

步骤7

加入浸香菇的水，加盖焖。可适当加清水。试味道，调味道。

步骤8

焖好了，最后加生粉水，煮开。

步骤9

最后，完成！一道懒人菜！哈哈！

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