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诗文 『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬
释义

『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬

金宝酥粒柠檬麦芬的用料

香酥粒: 黄油 25g
中筋面粉 25g 细砂糖 25g
杏仁粉 25g 面糊:
黄油 125g 淡奶油 185g
鸡蛋 2个 细砂糖 80g
盐 5g 中筋面粉 300g
泡打粉 10g 自制柠檬酱 180g

金宝酥粒柠檬麦芬的做法

『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解1

步骤1

黄油不要软化…不要软化…不要软化…我真絮叨…切小块入碗,面粉、砂糖、杏仁粉同入碗。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解2

步骤2

搓成粗颗粒,搓好就像玉米碴一样。搓好后放入冰箱备用。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解3

步骤3

面糊开始。黄油化开,加入淡奶油搅匀。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解4

步骤4

先加入一颗蛋,搅匀后再加入另一颗,搅匀。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解5

步骤5

面粉、砂糖、盐、泡打粉混合后筛入。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解6

步骤6

加入自制柠檬酱(因为酱里有糖咯,所以方子里的糖会少一些,嗜甜的请自行看情况加糖),搅匀。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解7

步骤7

做好的面糊装入麦芬模,芮如喜欢蘑菇样子的…所以要装得凸出来一点…喜欢平的就装到8-9分就好。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解8

步骤8

香酥粒冰箱中取出,铺在表面。芮如爱吃这个酥粒,多铺点~再铺点~
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解9

步骤9

烤箱预热180摄氏度,烤20分钟。…安啦…很快就能吃啦…
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解10

步骤10

看我的小蘑菇…嘿嘿…

金宝酥粒柠檬麦芬的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 8:06:00