时蔬芝心年糕汤的正宗做法、糯米粉、芝士片、韩式辣酱、胡萝卜、上海青、包菜心、蘑菇、菜花、大蒜、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

时蔬芝心年糕汤

实在过年过的不知道吃啥了，天天大鱼大肉的也吃烦了……正好今天一个人吃饭，那就吃个年糕汤好了，翻了翻冰箱，七拼八凑出几样蔬菜，和面包了几块年糕，加上辣酱热乎乎的吃了一锅，也挺满足的，不吃肉也没什么大不了

时蔬芝心年糕汤的用料

糯米粉 200g

芝士片 4片

韩式辣酱 1勺

胡萝卜 1根

上海青 1颗

包菜心半个

蘑菇 1片

菜花 5朵

大蒜半头

时蔬芝心年糕汤的做法

步骤1

首先，先来搓年糕，用糯米粉和芝士就好，我是家里只有芝士片了，如果有马苏里拉奶酪更好，还有拉丝效果呢……因为我是一个人吃，所以用了很少的糯米粉，最后搓了七个出来

步骤2

糯米粉加适量水和成面团，分成小份，芝士也分小团，用糯米粉团包住奶酪团，然后小心的捏成条状，当然，形状随意，自己喜欢就好

步骤3

搓好的年糕待用，也可以下火锅吃，也可以炒着吃，您随意，今天我是用来做韩式年糕汤啦

步骤4

准备好蔬菜，材料里忘记写西红柿了…

步骤5

热锅凉油，把蒜煸香

步骤6

放入切好的西红柿炒出汁来

步骤7

加入菜花和蘑菇还有胡萝卜片翻炒

步骤8

等这几样比较耐煮的菜稍微软了，放入一大勺韩式辣酱，适量的盐，因为辣酱也有咸味，所以盐要控制

步骤9

然后加入淘米水…材料里也忘记写了，如果没有可以用清水

步骤10

水开后下入包菜心和年糕

步骤11

年糕煮熟后加上海青闷一会就好

步骤12

然后就可以吃了，配个米饭啥的，热乎乎一碗，酸辣爽口，我都想改天下个鱼片啥的了……估计也很好吃