网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛤蜊炖蛋
释义
蛤蜊炖蛋
蛤蜊炖蛋的用料
鸡蛋 3个
花蛤 22只
黄酒 1勺
盐 适量
葱花 若干
小米椒 2根
蒸鱼豉油 适量
麻油 2勺
蛤蜊炖蛋的做法
步骤1
水里放入姜片、葱卷,水开后放入洗净的花蛤,花蛤开口即捞出,煮的水不倒掉备用。
步骤2
把3个鸡蛋用打蛋器打散(筷子打的不均匀,容易蛋白沉淀影响口感),再用筛子过筛,如果还有一些小气泡用勺子撇去,倒入刚刚煮花蛤的水(记得晾成温水),鸡蛋与水的比例为1:1.5,再放一勺黄酒,放点盐(不要太多,因为煮花蛤的水已经有点咸了)
步骤3
花蛤在盘子里码放整齐,我是壳里面有两个花蛤哦(吃的爽一点)最后倒入蛋液,再在盘上附一层保鲜膜,上面戳一些小洞洞。蒸锅水烧开后放入盘子开蒸,大火两分钟,中火八分钟,关火下锅。
步骤4
最后拿出面上撒葱花、小米椒粒,淋蒸鱼豉油与麻油就ok啦
步骤5
是不是镜面啊
蛤蜊炖蛋的烹饪技巧
随便看
团团圆圆---面筯酿肉
酱香牛肉干
美味辣炒鱿鱼花
冬瓜薏仁瘦肉汤
凉拌紫晶藻
玉米面酸菜猪肉包
柚子酱咖喱鸡饭
香煎南瓜饼
(欣和)心合干烧鱼
榴莲芝士蛋糕
糖渍橙皮小饼干
超有爱蒜香辣虾
酸菜白肉
超有爱意式扒鲜蔬
陈皮萝卜羊排汤
超有爱奶酪烤菇菇炖饭
糖醋牛蒡
红烧肉
泰式冬阴功汤
DIY双皮奶
剁椒蒸鸭血豆腐
口蘑豆腐饭
咖喱蟹
蒜香瓜条
水煮鱼
四月二十日被以郡事入奏之命再赋二首 岳珂
四月二十日登乌奴山 卷刚中
四月二十日客言兵所不至麦有黑虫食之 方回
四月二十日领客寻龙井前盟以雨阴晴未定不果 魏了翁
四月二十日书二首 张耒
四月二十日书二首 张耒
四月二十日与客来城南积潦方盛湖光恬然如平 张栻
四月二十三日始设酒禁试东坡羹一本港春味 敖陶孙
四月二十三日始设酒禁试东坡羹一本港春味 敖陶孙
四月二十三日始设酒禁试东坡羹一本港春味 敖陶孙
四月二十三日晚同太冲、表之、公实野步 洪炎
四月二十三日昼睡起 张耒
四月二十三日作 陆游
四月二十三日作 陆游
四月二十四日喜雨次振之韵 苏泂
四月二十四日雨中分酒饷山友 舒岳祥
四月二十五日 柳亚子
四月二十五日 柳亚子
四月二十五日 柳亚子
四月二十一日同妻孥泛舟登吕氏济川亭二首 吴芾
四月二十一日同妻孥泛舟登吕氏济川亭二首 吴芾
四月奉教作 李峤
四月癸已发浔阳馆过濂溪饭于杏溪愒清虚庵宿 魏了翁
四月癸已发浔阳馆过濂溪饭于杏溪愒清虚庵宿 魏了翁
四月癸已发浔阳馆过濂溪饭于杏溪愒清虚庵宿 魏了翁
鸿晟
奔驰
庆奎
浩雨
儿凡
泽然
淇阅
佳相
祖寓
滋仁
政跃
菡菲
弈敬
祥艮
启鸣
颉加
鹏英
慈毓
启锋
与吉
袒棋
锡骏
世昂
郑辰
含智
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。
Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/5 7:09:41