诗文 | 土豆泥虾球 |
释义 |
土豆泥虾球土豆泥虾球的做法![]() 步骤1 剔出虾线,剥干净虾壳,将虾尾留出来![]() 步骤2 把土豆切成三块蒸成土豆泥,虾用刀背剁成虾蓉(虾泥)![]() 步骤3 撒少许盐将土豆泥和蒜蓉搅拌均匀![]() 步骤4 手沾水将它在手心滚成球状,撒一层淀粉,沾一层鸡蛋液,均匀裹满面包糠,最后插入虾尾![]() 步骤5 等油热后转小火,戴一次性手套用手放入锅内,慢慢翻滚约一分钟,然后开中大火十秒后就关火。这样的话就会炸成金黄色,不会变黑![]() 步骤6 小心捞出后,虾尾朝上摆盘,可根据个人口味配番茄酱一起吃土豆泥虾球的烹饪技巧 |
随便看 |
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