新年饼干之双重巧克力曲奇
参考的是乖乖与臭臭妈的方子哦
巧克力曲奇的做法
步骤1
黄油软化成软膏状 加入糖粉用手动打蛋器打发至变白 分两次加入鸡蛋液 打至蓬松融合加入盐 让味道更多样
步骤2
筛入面粉 用刮伴的方式 千万不要让面团起筋
步骤3
装入菊花嘴的裱花袋 冬天确实难挤很多 最好用布制的裱花袋 不然容易破 挤好后烤箱预热170 上下火 10分钟 烤25分钟左右出锅
步骤4
装饰部分：白巧克力融化 烤好的曲奇凉后站上白巧克力液 再撒上花生碎 花生碎是我用烤好的花生后装入袋中打碎
步骤5
巧克力液凝固后就可以装盘啦