山茶油奶酪卷

今天你吃的就是明天的自已，健康用油关乎身体健康，平时我尽量用健康又含不饱和脂肪的油。山茶油又叫茶籽油，蛋白质和维生素A、B、D、E非常丰富，它所含的丰富亚麻酸达到7%一13% 是人体必需而又不能合成的。并且油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，是非常健康的食用油。

山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的用料

高粉 200g

低粉 50g

酵母 3g

盐 3g

糖 30g

蛋白 25g

牛奶 135g

沃康山茶油 15g

红萝卜丁

火腿丁

奶油奶酪丁

沙拉酱

蛋黄液刷表面

麦麸 10g

山茶油奶酪卷#沃康山茶油#的做法

步骤1

后油法，把除了油外的材料混合和成扩展阶段的面团，加入山茶油揉成完全扩展阶段

步骤2

山茶油清澈无杂质，　

步骤3

面团发成2倍大，其间准备辅料，各种材料切成丁

步骤4

面团一发完成，排气，醒发10分钟，捍成大而薄长方形，撒上辅料

步骤5

卷起，收口捏紧向下

步骤6

切成2一3厘米厚一团

步骤7

码入模具，2发1.5倍大，刷上蛋黄液，挤沙拉酱，烤箱提前预热，175度20分钟烘烤

步骤8

味道略带咸味，小小奶酪卷随时拿随时吃，美味又方便

步骤9

口口吃到奶酪和火腿红萝卜，淡淡清香的山菜油不完掩盖其它材料的美味，事实证明，山茶油做面包也非常适合又健康的。　一级压榨山茶油要经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。所以健康饮食用油要选好的。