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诗文 蒜薹炒肉丝
释义

蒜薹炒肉丝

蒜薹炒肉丝的用料

猪肉 300克 蒜薹 300克
红尖椒 2个 姜 5g
老抽 5毫升 食盐 2g
花生油 2汤勺 生粉 5克

蒜薹炒肉丝的做法

蒜薹炒肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切丝备用。
蒜薹炒肉丝的做法图解2

步骤2

葱洗净备用。
蒜薹炒肉丝的做法图解3

步骤3

蒜薹尖椒洗净备用。(出门忘了买红尖椒,所以用青椒代替。)
蒜薹炒肉丝的做法图解4

步骤4

4 将蒜薹切段,青椒切丝备用。
蒜薹炒肉丝的做法图解5

步骤5

炒锅放油,下入猪肉丝划散。
蒜薹炒肉丝的做法图解6

步骤6

将猪肉炒变色。
蒜薹炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入切好的葱碎放下与猪肉翻炒。
蒜薹炒肉丝的做法图解8

步骤8

放入食盐、十三香和酱油炒。
蒜薹炒肉丝的做法图解9

步骤9

放入切好的蒜薹和青椒丝翻炒。
蒜薹炒肉丝的做法图解10

步骤10

等锅内的菜炒拌均匀,加入适量鸡精调味后,关火装盘食用。

蒜薹炒肉丝的烹饪技巧

炒蒜苔的时候,不用再加油了,用炒肉剩下的底油就可以了。最好晚一点放蒜薹,炒绵了的口感不好。

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更新时间:2024/12/26 1:39:14