诗文 | 炸花包 |
释义 |
炸花包我小时候特别喜欢的 自己家里做的 现在吃不到了 自己试一下吧 还不错哦 炸花包的做法![]() 步骤1 和面 面粉 酵母 鸡蛋 糖 用温水和起来 不能太硬 面软一点比较好 根据家人口数量 适量 不过剩了可以做馒头![]() 步骤2 然后盖上盖子或者布 保鲜膜 醒发 放到温暖的地方![]() 步骤3 准备 咸菜 这是我们自己腌制的 你们可以换成别的 这是萝卜 芥菜 最好提前一天拿出来切丝 泡淡 没拍图 就不拍了 然后上锅蒸二十分钟![]() 步骤4 泡的颜色比较浅了 可以剁碎 也可以不用 我比较懒 就没剁碎 然后放上适量盐味精香油醋 味极鲜调味 就像调饺子馅一样![]() 步骤5 把面揉好 搓成长条 粗一点 大概像包包子那样 切成剂子![]() 步骤6 擀成像包子皮一样 就可以包了![]() 步骤7 包成这种花边的 也比较好看该不会破![]() 步骤8 锅里倒入油到六成热 稍微冒一点烟 然后下锅 小火炸成金黄色 因为之前咸菜蒸过 所以好熟 我比较建议用那个萝卜 还有萝卜叶腌制的那种 味道非常不错炸花包的烹饪技巧一定要用温水 然后放到温暖的地方 一般暖和两个小时就能发好面 注意面一定不能太硬 我建议用那种老方法腌制的萝卜芥菜或者萝卜菜叶都会很好吃 其他的只要好熟应该味道不会太差 |
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