诗文 | 花卷 |
释义 |
花卷
花卷的做法步骤1 酵母加温水搅匀,放置溶解!慢慢倒入面粉和成絮状,揉成面团,放温暖处发酵至两倍大!步骤2 将发酵完的面团拿出排气,揉光滑、擀薄,倒少量上茶油,刷匀,左右叠起。步骤3 切成段,两段叠一起,两手反方向拧成花卷。步骤4 放蒸锅里,锅里可以倒温水,醒20-30分钟!先小火,后大火蒸15-20分钟,关火后再闷5分钟!步骤5 好吃,差点忘了拍照!步骤6 晚上拍的光线不太好!步骤7 沃康山茶油,造型独特!花卷的烹饪技巧 |
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