海米冬瓜
海米冬瓜的做法
步骤1
先把冬瓜去皮，去籽，然后切成3cm长。小拇指粗细的条。姜切沫。步骤2
把冬瓜和海米一起用沸水一起煮。煮到冬瓜变软，透亮。就可以和海米一起倒出。马上放入凉水中冰凉，倒入煮冬瓜的水留出一碗。备用！(注意冬瓜不可煮太长时间，变软即可！）步骤3
上锅，倒入少许油，加入姜沫扁香然后倒入冬瓜和海米轻炒几下。在倒入煮冬瓜的水，淹过冬瓜为宜。步骤4
加入盐，在加入水淀粉勾薄芡！步骤5
起锅装盘即可！海米冬瓜的烹饪技巧
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