面片儿汤

最近迷上了电视剧《长在面包树上的女人》，剧中的男女主角特别喜欢面片儿汤！在北方，这也是我们最常见的早餐，简单快捷，尤其寒冷的冬天，大清早来上一碗，热呼呼的整个人从胃到心都是暖暖的！

面片儿汤的用料

面片 300g

小西红柿 20个

黑木耳 6朵

鸡蛋 2个

虾皮 1小把

韭菜 5颗

油盐适量

面片儿汤的做法

步骤1

很常见的食材备好（我用的提前做好的干面片）

步骤2

锅烧热，因为早晨吃放了一点点油，西红柿、黑木耳翻炒！

步骤3

西红柿炒软，加入适量水，直接放入面片儿煮（因为是干面片不用水开提前放入就可以啦）

步骤4

盖上锅盖，大火烧开小火煮到面片透明就OK

步骤5

撒上韭菜段，打入鸡蛋

步骤6

抓一把小虾皮撒入锅中再加点自己喜欢的调料！这个虾皮淡干的，天然的补钙佳品！我们靠海每年都会自己晒点做面条的时候抓上一把，用这个来给饭菜提鲜，其他的调味品都显得那么逊色！

步骤7

出锅的面片，寒冷的冬天，大清早来上一碗，整个人从胃到心都是暖暖的！

步骤8

来张特写吧，爽滑的面片儿汤，好好喝！

面片儿可以用新鲜的，饺子皮擀的薄一点，切成片就可以。现在还流行五彩蝴蝶面，这些做起来都很简单。休息的时候我喜欢多做一点晒干，随时吃都可以！