什锦土豆

打开冰箱，剩了不少菜，都是这一根那一段的，扔了可惜，单做一道菜食材还不够，所以把这些乱七八糟的食材参杂到一起，炖了一道菜，不知道叫什么名字好，因为主料是土豆，所以就叫什锦土豆了。其实，各位朋友不必非的按照我的描述来做，剩的白菜、洋葱、黄瓜、鸡胸等等，都可以顺便加进来，主要看剩什么

什锦土豆的用料

步骤1

猪肉切丁，抓干淀粉，料酒待用

步骤2

土豆、杏鲍菇、胡萝卜、素鸡、麻椒、彩椒、火腿肠切丁

步骤3

热锅凉油加葱花八角炸锅，加入煨好的猪肉炒至变色

步骤4

依次加入胡萝卜、土豆、杏鲍菇大火翻炒，加少许酱油，一小勺白糖，以及适量的盐，加清水大火收汁。

步骤5

放入准备好的素鸡丁、火腿丁、彩椒麻椒丁，翻几个个，就可以出勺了。

只要注意好先后顺序，任何菜都能加进来

随便看

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