豆豉海鲈鱼
18年前梦中情人做的一道女菜，至今仍然回味无穷！
豆豉海鲈鱼的做法
步骤1
海鲈鱼去鳞腮以及肚里杂物洗干净，洒上盐腌制十分钟
步骤2
切好葱姜蒜步骤3
找一个碗加入豆豉一勺，十三香，糖，鸡精，红烧酱油，醋，白酒适量，盐可以不放，因为鱼已经用盐腌过了。步骤4
炒锅中加油，烧至冒烟步骤5
放入海鲈鱼煎至两面金黄
步骤6
加入葱姜蒜爆香步骤7
再倒入调好的酱汁
步骤8
盖上锅盖焖上5分钟，两分多钟时鱼翻次面，再焖两三分钟，开盖大火收干水份步骤9
装盘开吃