虎皮尖椒
虎皮尖椒的做法
步骤1
绿尖椒去籽去蒂切寸段…洗净控水备用！
步骤2
热锅凉油，不粘锅的量就好，辣椒入锅，中小火干煎
步骤3
煎到真的起了虎皮！反复翻面！油少的可以加一点油！但始终不要很多油！
步骤4
加调料！！！糖2勺、盐1勺、白胡椒一点点、老抽、生抽、蚝油各一勺、米醋或陈醋2勺…总之是糖醋口！酸甜自己按喜好调整！
步骤5
收汁儿！
步骤6
成品长这样！烙饼、米饭、白嘴吃！一吃停不下来！虎皮尖椒的烹饪技巧
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